挪威队带300公斤鱼出征世界杯，带你了解挪威人到底爱吃什么
近日，一则消息引发关注：挪威国家队以及随队厨师们最近搭乘飞机前往美国，准备参加即将开幕的世界杯。据悉，为了确保球员们的饮食，挪威队带上了116公斤棕色奶酪、6000个橙子以及300公斤三文鱼。
厨师称球队的饮食安排以自助餐为主，每天四餐，球员可以选择土豆、意面和米饭等主食。晚餐则以鱼和鸡肉为主，也会提供塔可（Taco）和大块肉类。
“我们希望提供自己喜欢的食物，使用最优质的挪威食材。在关键时刻为球员提供最佳饮食，这是我们个人以及挪威的荣誉所在。”
挪威队在北卡罗来纳州格林斯伯勒设立了世界杯基地。他们将在6月17日首场对阵伊拉克，随后在小组赛中分别迎战塞内加尔和法国。
挪威美食，不止于三文鱼
挪威不仅孕育了热爱户外的生活方式和维京传奇，也诞生了花样繁多的各色美食。从国民菜肴到猎奇风味，挪威饮食文化正等待更多人一尝究竟。
・挪威国民级菜肴：羊肉炖卷心菜
挪威羊在广袤的自然环境中放养，肉质细腻，品质上乘。这道菜以带骨羊肉、卷心菜、黑胡椒和盐慢炖而成，每年九月最后一个周四甚至成为其专属节日。
圣诞节期间，羊排则成为餐桌主角。而更具猎奇色彩的羊头，是挪威西部传统菜肴，在沃斯每年秋天还有羊头美食节。
・挪威独有：棕色奶酪
挪威人发明了奶酪刀，也创造了引以为傲的棕色奶酪。其绵密口感配上焦糖风味，在挪威各大食品柜台随处可见。
・挪威华夫饼：美好生活的象征
心形外表的挪威华夫饼，是“美好生活感”的精髓，甚至成为旅居国外挪威人的乡愁象征。搭配棕色奶酪或酸奶油、果酱，一口咬下，便是属于挪威的华夫饼时光。
・鱼，挪威人的骄傲
在罗弗敦群岛，户外木架上晒着成排鳕鱼干。曾经，维京人依靠它们穿越海洋；如今，肉质紧致的鳕鱼干成为特色小吃，亦可熏烤或炖煮。
而与瑞典鲱鱼罐头齐名的挪威碱液鱼，鳕鱼经过水和碱液处理，呈现出果冻状质地，爱者魂牵梦绕，恨者掩鼻而逃。
此外，奶油质地、黄油风味的挪威鱼汤，无论是寒冷冬日还是多雨夏日，都是心灵的慰藉。
・挪威苹果酒：维京人的快乐源泉
每年五月，西南部峡湾地区数万棵苹果树花朵盛放；秋天，苹果被手工采摘，酿造出世界一流的苹果酒。这种由纯果汁发酵而成的低度酒，酸甜可口，是挪威国民饮料。
（羊城晚报•羊城派综合自北青体育、挪威国家旅游局）
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